Většina lidí smaží na špatném tuku. Správný výběr ušetří zdraví i nervy nad připálenou pánví

Dům a zahrada.cz 01.06.2026 07:01 Položíte máslo na pánev a za chvíli z kuchyně přichází štiplavý zápach po spáleném tuku? Ne, kuchařský um v tom není. Klasické máslo na smažení prostě nepatří. Stogradusový rozdíl v bodu zakouření mezi máslem, ghí a margarínem rozhoduje o tom, jestli jíte zlatohnědý řízek, nebo polykáte škodlivé sloučeniny vznikající rozkladem tuku.

Čítať celý článok >>